曹大驴始于1876年（清光绪二年），起源于中国最早驴肉发源地之一的保定府，传统“官厨古法”工艺，至今已有150余年历史，时任保定府直隶总督的李鸿章亲提牌匾“曹大驴”三个大字流传至今。经过六代曹大驴传承人精心的研究和手艺的进步，曹大驴由小商铺成长为大型食品科技企业，更是运用现代企业制度规范重塑企业，形成了一套科学的管理体制，为企业发展奠定坚实基础。但曹大驴一直在稳步前进，积极开拓市场，传承品牌，丰富品牌，延伸品牌，严把质量关。如今，曹大驴品牌旗下包括古法驴肉、低卡驴肉等产品。曹大驴，始终坚守初心，一切从健康纯正出发！
