曹大驴始于1876年（清光绪二年），起源于中国最早驴肉发源地之一的保定府，传统“官厨古法”工艺，至今已有150余年历史，时任保定府直隶总督的李鸿章亲提牌匾“曹大驴”三个大字流传至今。经过六代曹大驴传承人精心的研究和手艺的进步，曹大驴由小商铺成长为大型食品科技企业，更是运用现代企业制度规范重塑企业，形成了一套科学的管理体制，为企业发展奠定坚实基础。但曹大驴一直在稳步前进，积极开拓市场，传承品牌，丰富品牌，延伸品牌，严把质量关。如今，曹大驴品牌旗下包括古法驴肉、低卡驴肉等产品。曹大驴，始终坚守初心，一切从健康纯正出发！

公司发展战略：

一、深挖品牌文化内涵，塑造品牌核心竞争力

　　曹大驴，传承了中国文化、保定本土文化，历经一百五十余年的积淀凝聚。传统加工技艺中加入三十六种名贵调味品的官厨古法秘制老汤，使得曹大驴驴肉香飘百年。保定曹大驴作为该文化下的产物，其品牌价值不言而喻。企业将以此为基础，围绕品牌做文章，找寻品牌的核心竞争力，这已经成为新时代下的重要任务之一。

二、新产品研发，引导绿色消费理念

　　随着人们消费水平的提高，低卡轻食的消费主体和消费理念都发生了明显的变化。适应消费升级，研发适销对路的产品。曹大驴低卡驴肉采用创新工艺对驴肉进行二次脱脂，注重天然、健康、环保和营养，而非经济实惠的传统消费理念，全面引导推广绿色消费理念，充分利用品牌优势，提升现代健康生活水平。

三、明确销售核心地位

　　将销售工作作为公司的头等大事，竭力打造高效率、高水平的销售团队。各部门集中力量配合销售工作。加强对销售人员的技能培训，完善考核系统，建立明确可行的奖惩制度，保持销售团队的内部活力。坚持稳固基地市场，开发战略市场，调整外埠市场的战略思想。